GAZPACHO ANDALUZ LA ELEGANCIA DE LO TRADICIONAL

Como os hemos estado contando estas semanas pasadas, nuestro chef, Luca Rodi, participó junto a Groupon en #BatalladeGazpachos reinventando este plato tradicional de nuestra gastronomía y adaptándolo a los productos locales.

gazpacho andaluz

En esta ocasión, nuestro chef “rediseña” el gazpacho andaluz. Quizá la receta más difícil, puesto que consta de gran arraigo en nuestra gastronomía. Sin embargo, consigue darle un toque de sofisticación y elegancia transformándolo casi en un coctel.

Sin embargo, esta metamorfosis no implica perder de vista los productos que caracterizan a esta receta: el tomate, la cebolleta, el aceite… De esta manera nos transporta a tierras andaluzas y sin perder el toque original y urbanita.

¿Quieres ver la receta completa? Puedes verla clicando aquí

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