Un menú lleno de sorpresas

En nuestro Menú de Mercado no sólo podréis encontrar los mejores productos de temporada sino que, además, como sabéis, este menú es dinámico y nuestro chef introduce, casi diariamente nuevas recetas con los productos que encuentra el mismo día en el Mercado, de ahí su nombre.

salmonete

En esta ocasión, Luca, está preparando una sorpresa a base de un pescado con muchos valores nutricionales: el salmonete.

Este pescado semigraso se puede encontrar en el Atlántico y Mediterráneo, y, dependiendo de la temporada, tiene valores nutricionales de pescado azul o pescado blanco, aunque se engloba dentro de estos últimos.

El salmonete, rico en minerales y vitaminas del grupo B, es uno de los pescados más tradicionales en nuestras mesas al que, sin duda, nuestro chef le dará un toque exótico y una presentación inigualable.

¿Te atreves a probar las nuevas recetas de Luca Rodi? Reserva ya tu mesa en nuestra web.

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